Wurstsalat mit Pommes

Veganer Wurstsalat mit Pommes – ein Klassiker

Es sieht täuschend echt aus, oder? Es schmeckt sogar täuschend echt, ja! Für Fleischesser als auch so manchen Veganer mag es vielleicht pervers sein, veganen Wurstsalat mit Pommes auf den Teller zu bringen – aus verschiedenen Gründen, versteht sich. Nichtsdestotrotz habe ich genau das getan. Ich esse keine Fleisch- und Wursterzeugnisse, weil sie mir nicht

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Vegane Pulled-Pork-Burger

Vegane Pulled-Pork-Burger

Was mich an der vegetarischen Küche besonders reizt, ist das Experimentieren. Wenn ich ein neues Produkt entdecke, dann siegt meistens die Neugier: Es wird gekauft und getestet. So auch diesmal. Vor einiger Zeit habe ich mal eine Doku über Jackfruit gesehen, die darin als der ultimative Fleischersatz gehypt wurde. Die Doku geriet in Vergessenheit, bis

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