Marokkanische Couscous-Pfanne mit Kürbis

Hauptgericht

Da ist sie schon wieder – die Kürbiszeit. Inzwischen ist Kürbis fast das ganze Jahr über zu bekommen. Zwischen August und April permanent verfügbar. In der Küche braucht es also Abwechslung, wenn…

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Saftiger Bratling: Kidneybohnen-Burger

Hauptgericht

Was für ein Hype! Der Vegan-Markt wird derzeit von Burger-Patties regelrecht erobert: Beyond-Meat-Burger, Incredible Burger, Wonder Burger, Next Level Burger… und wie sie alle heißen. Jeder Hersteller verspricht sich steigenden Umsatz durch…

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Time for BBQ: Gegrillte Süßkartoffel

Hauptgericht

Was packe ich heute Abend nur auf den Grill? Noch nie war mir Abwechslung auf dem Grill so wichtig wie als Veganer. Waren früher zwei Bratwürste oder ein gegrillter Schafskäse das Standardprogramm,…

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Schnellimbiss: Jackfruit-Döner (vegan)

Hauptgericht

Das läufst du jeden Tag am Dönerladen vorbei – und kehrst nie ein! Gerade neulich hat bei uns in der Stadt wieder ein neuer Kebab-Laden eröffnet. Durch die viele Werbung überall bin…

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Süß und lecker: Vegane Apfelküchle mit Vanillesoße

Hauptgericht

Oh, wie oft hat es früher an warmen Sommertagen bei uns zu Hause Apfelküchle gegeben? Die kleinen süßen Teigfladen sind ein Klassiker in der badischen Küche. Serviert mit Vanillesoße ein echter Leckerbissen.…

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What's Hot

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Das läufst du jeden Tag am Dönerladen…

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Arme Ritter: Veganer French Toast

Magst du es am Wochenende auch so…

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