Hauptgericht

Spicy Linsen-Räuchertofu-Salat

Spicy und lecker: Dieser Linsen-Räuchertofu-Salat wird dich aus den Socken hauen! Er eignet sich super als Hauptspeise (danach richtet sich die…

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Lauwarmer Reissalat

Die Tage werden länger und wärmer. Und eigentlich hat man nicht wirklich viel Appetit, sondern eher Gelüste. Und weißt du was?!…

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Asiatische Kokos-Nudelsuppe

Der Suppenkasper in mir hat wieder zugeschlagen. Das Ergebnis: eine tolle asiatische Kokos-Nudelsuppe, die auch für die wärmeren Tage geeignet ist.…

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Crispy Rice Salad (Reissalat)

Es war da mal ein Food-Trend. Und wie du mich kennst, habe ich diesen doch glatt verschlafen. Der Crispy Rice Salad…

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Sesam-Ramen

Gesunde Küche kann so einfach sein – oft muss man einfach seinen Blick nach Asien richten. Und genau dort kommt das…

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Spargel-Panzanella (Spargel-Brotsalat)

Es ist Spargelzeit! Und wenn die Sammlung an feinen Spagelrezepten hier auf dem Blog schon groß ist, gibt es doch noch…

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Linsenbällchen in Curry-Soße (vegan)

Linsencurry mal anders – und zwar als feine vegane Linsenbällchen in einer würzigen Curry-Soße. Das klingt nicht nur himmlisch, das ist…

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Cremige Selleriesuppe (vegan)

Wenn der Winter noch länger andauert, hat das durchaus etwas Gutes: Damit verlängert sich automatisch auch die Suppenzeit. Diese cremige Selleriesuppe…

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Vegane Grünkohl-Patties

It’s Burger-Time! Und zwar mit den wohl gesündesten Patties, die du dir vorstellen kannst: vegane Grünkohl-Patties! Klingt öko? Mag sein. Aber…

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Blumenkohl-Linsen-Curry mit Kokos-Tofu

Curry, hat da jemand Curry gesagt?! Noch nicht, aber ich verrate dir eins: Dieses Blumenkohl-Linsen-Curry ist der Hammer. Für alle Freunde…

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Würzige Tomatensuppe mit Blumenkohl

Hast du Tomaten auf den Augen? Nee, aber im Topf. Und zwar in einem großen Topf. Ich habe würzige Tomatensuppe gekocht.…

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Schneller Kichererbsen-Eintopf (vegan)

3 – 2 –1… schon steht dieser schnelle Kichererbsen-Eintopf auf dem Tisch! Wer es ein bisschen gesünder in der Küche angehen…

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