Jean-Christian Jury

„Unser Körper funktioniert wie ein Auto“

Interview mit dem veganen Feinschmecker-Koch Jean-Christian Jury In der veganen Koch-Szene gilt Jean-Christian Jury schon lange als Star. Der Franzose hat ein gutes Händchen dafür, in seinen Rezepten Harmonien zu schaffen: Ausgefallene Aromen begegnen knackfrischem Gemüse. Gewürze sind fein aufeinander abgestimmt. Vollmundig sind die Gerichte im Geschmack. Auf der ganzen Welt ist der Starkoch kulinarisch

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Kulinarische Reise durch Wien

So schmeckt die Hauptstadt Österreichs Wenn du an deine Heimatstadt denkst, welchen Duft assoziierst du mit ihr? Meine Heimat hat für mich den Geruch von Wald und Wiesen. Denke ich an Mannheim, habe ich den Geruch der dort ansässigen Schokoladenfabrik in der Nase. Amsterdam riecht nach Pfannkuchen, Berlin nach Currywurst, Dublin nach Bier und Paris

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What the Health

Filmrezension: „What the Health“…

… Wie Konzerne uns krank machen und warum niemand etwas dagegen unternimmt „Deine Nahrung soll deine Medizin sein.“ (Hippokrates) Tick-tack. 150 Millionen Menschen leiden weltweit an Diabetes. Tick-tack. 1/10 der Gesundheitskosten werden für Menschen mit Diabetes ausgegeben. Tick-tack. 70 Prozent aller Todesfälle sind Folgen von Diabetes, Arthritis, Herzerkrankungen, Demenz, Fettleibigkeit oder Krebs. Tick-tack. In den

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Happy Birthday

Happy Birthday! Ein Jahr www.schuerzentraegerin.de

Gedanken zum ersten Blog-Geburtstag Happy Birthday to me! Happy Birthday to me! Wahnsinn, wie die Zeit vergeht: www.schuerzentraegerin.de feiert heute den ersten Blog-Geburtstag und ich freue mich, dass du dabei bist! Ich finde es beeindruckend, wie sich diese Seite in den letzten zwölf Monaten entwickelt hat. Das habe ich vor allem dir zu verdanken: Du

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Halbmarathon

Mein Weg ins Ziel – Halbmarathon CHECK!

Ausdauersport und fleischlose Ernährung – läuft! Ready, steady, go! Ich habe es geschafft! Meter für Meter. 21,1 Kilometer. Du kannst dir gar nicht vorstellen, wie geflashed ich noch immer bin. Schon zum Jahreswechsel habe ich dir verraten, dass ich Herausforderungen liebe und für 2017 eine ganz besondere ins Auge gefasst hatte: die Teilnahme an einem

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Umfrage

Umfrage: Dein Feedback ist mir wichtig

Wer bist eigentlich du? Ja, genau du! Wollen wir uns nicht langsam kennenlernen? Ist doch an der Zeit, oder? Schließlich verfolgst du meine Seite schon eine ganze Weile. Aber warum eigentlich? Was hat dich auf meinen Blog geführt? Fühlst du dich auf www.schuerzentraegerin.de wohl? Oder kann ich es dir hier noch ein bisschen gemütlicher machen,

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Vegane Woche

Testwoche: Veganer auf Zeit

Tierische Produkte ade – einwöchiger Selbstversuch Merkst du schon was? Wie fühlt es sich so an? Geht es dir irgendwie anders? Eine Woche vegan und schon stellt sich meine Umwelt mehr Fragen als ich selbst. Inzwischen liegen zwei Wochen zwischen dem Beginn meines Selbstversuchs und eine Woche zwischen seinem Ende. Diese Woche habe ich absichtlich

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vegan

Jetzt will ich’s wissen: eine Woche vegan

Opfer meines Hautbildes Ich war schon immer anders. Während andere Frauen in meinem Alter versuchen, die ersten Falten um die Augen zu kaschieren, sich intensiv mit Anti-Aging-Produkten beschäftigen, kämpfe ich weiterhin mit jugendlicher Problemhaut. In der Hinsicht ist die Pubertät bei mir nie zu Ende gegangen. Zu viel Alkohol? Meine Haut straft mich mit Pickeln.

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2 Jahre Veggie

Leben am Limit als Mängelexemplar

Zwei Jahre fleischlos: Meine Top Ten an Beobachtungen als Veggie Hallelujah, wie die Zeit vergeht! Ich bin clean – und zwar seit zwei Jahren. Das habe ich dieser Tage bei einem Blick in den Kalender festgestellt. Seit ziemlich genau zwei Jahren lebe ich vegetarisch. Ja, du liest richtig: Ich lebe noch! Für viele scheint es

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