Du willst etwas zu einer Party oder einem Brunch beisteuern? Oder hast du vielleicht einfach nur keine Lust zu kochen und lange in der Küche zu stehen? Kann ich verstehen. Jeder hat solche Tage. Und dann ist es gut, wenn man auf ein paar schnelle Rezepte zurückgreifen kann. Eins davon sind Blätterteigschnecken. Die werden nie
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Tarte flambée gehört zweifellos zu den Dingen, die ich am Elsass am meisten liebe. Aber nicht nur 😉 Das Elsass vereint für mich das Beste beider Nationen: Deutschland und Frankreich. Du findest dort nicht nur leckeres Essen, sondern auch die deutsche Pünktlichkeit, Sauberkeit und Zuverlässigkeit, während du zugleich auf ein Völkchen triffst, das sehr relaxt,
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Manchmal ist es irgendwie Schicksal. Kürzlich blieb ich im Supermarkt vor dem Regal mit Puffreis stehen und dachte mir so: “Puffreis ist schon was Feines, wenn er nur vegan wäre…”Keine Woche später liegt das Buch “Vegan. Einfach. Lecker.” von Food-Bloggerin Dana Shultz auf meinem Schreibtisch, die du vielleicht als Minimalist Baker kennst?! Und was ist
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Plünderei in der Büroküche! Kennst du das auch? Manche Dinge werden bei uns im Office nicht alt. Als ich diese feinen Erdnusskugeln zum Probieren mit zur Arbeit gebracht habe, waren sie schneller weg als ich gucken konnte. Für mich eines der schönsten Komplimente. Und ganz unter uns: Diese Erdnusskugeln sind tatsächlich ein wahrer Genuss. Wenn
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Bist du auch eine so große Naschkatze? Ich mag zwar in vielen ernährungsbezogenen Dingen sehr konsequent sein. Aber an Süßigkeiten komme ich einfach nicht vorbei. Es gab Phasen, da hatte ich meine Gelüste mal besser im Griff. Aktuell eher weniger. Ich schiebe das einfach mal auf die kälter werdenden Tage und den Instinkt meines Körpers,
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Ums Naschen kommt man nicht drum rum. Deshalb habe ich mich vor meiner veganen Woche gleich mit etwas gewappnet, zu dem ich greifen kann, wenn mich der süße Hunger überkommt – auf den ist nämlich Verlass: Sesam-Krokant-Riegel heißt die Lösung. Bisher hatte ich die Riegel immer nur ab und zu in der Drogerie mitgenommen. Als
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“Was kann ich denn in der Fastenzeit essen, wenn ich Lust auf einen Zwischensnack habe?”, die Frage meiner Mama war berechtigt. Wir brauchen uns nichts vorzumachen: Jeder nascht gerne, jeder kennt diese Gelüste, diesen Heißhunger auf was Süßes. Sind jedoch Süßigkeiten passé – wie für Mama in der Fastenzeit – muss etwas anderes her. Kurzerhand
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Am Schreibtisch bei der Arbeit, abends auf der Couch oder unterwegs: Ein Snack geht immer und gehört schon fast zum Alltag dazu, oder? Doch anstelle von Schokolade, Gummibärchen und Salzstangen geht es beim Snacken auch gesünder. Ich snacke gerne Nüsse, Trockenfrüchte oder Müsliriegel. Das Rezept zu meinen Müsliriegeln werde ich dir bald verraten. Heute habe
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Knabbereien gehören zu jedem Abend mit guten Freunden und zu jeder guten Party dazu. Damit dich am Tag danach das schlechte Gewissen nicht quält, weil du eine halbe Tüte Chips in dich reingestopft hast, habe ich für dich heute eine weitaus gesündere Variante – ohne Geschmacksverstärker. Das Grundrezept stammt aus dem Buch “Super Food” von
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Selbst gemachte Geschenke, die von Herzen kommen, sind doch die schönsten. Wenn du noch eine Geschenkidee für Weihnachten suchst, habe ich hier etwas Zuckersüßes für dich: vegane Schokolade. Du kannst sie genauso kreieren, wie es der zu Beschenkende am liebsten hat – mit verschiedenen Gewürzen, Nüssen, Kokosflocken, geriebener Orangenschale, Chili – einfach so, wie es
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Wenn’s mit dem Kochen mal wieder schnell gehen muss, kommt die Tortilla-Pizza genau richtig. Ratz-fatz ist der Boden belegt und ebenso schnell die Pizza gebacken. Das Schöne ist: Deiner Kreativität sind beim Belag keine Grenzen gesetzt. So kannst du entweder auf saisonale Produkte zurückgreifen oder einfach auf Reste, die du in deinem Kühlschrank findest.
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Lust, etwas Neues zu entdecken? Auf meinem Blog nehme ich dich mit in die Vielfältigkeit der veganen Küche, die ich für mich entdeckt habe - und mit dir teilen möchte.