Es ist Sommer! Das Thermomenter klettert rauf, der Appetit geht in den Keller. Zum Kochen fehlt einerseits die Motivation, andererseits will man die Wohnung nicht noch mehr aufheizen. Deshalb bleiben bei uns an heißen Sommertagen Backofen und Herd meist aus. Dafür kommt der Airfryer häufiger zum Einsatz, der kaum Hitze abgibt, wenig Intervention erfordert und
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Sommer, Sonne, Nudelsalat – das gehört einfach zusammen. An warmen Tagen braucht es nämlich keine deftigen schweren Mahlzeiten. Dann lieber einen großen Salat, der leicht im Magen liegt, aber dennoch sättigt. Und weil es nicht immer der klassische Nudelsalat sein muss, habe ich mich für den noch etwas leichteren Asia-Nudelsalat mit Mie-Nudeln und erfrischender Salatgurke
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Werbung – Frisches Fladenbrot ist eindeutig ein Zeichen. Wenn es einem begegnet, ruft es mir automatisch “Zeit für Döner” zu. Auf meinem Blog findest du schon verschiedene Ideen, wie du diesen vegan zubereiten kannst. Meine aktuelle Lieblingsversion ist veganer Tofu-Döner. Der ist nämlich ganz schnell fertig und dank dem Cosori Turbo Tower gibt es bei der
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Schnell, schneller, zitronige Spargel-Pasta. Ich erinnere mich noch zu gut, als ich im Büro die Küche betrete und denke “Da hat sich jemand Spaghetti aglio e olio gemacht”. Die Kollegin sitzt am Tisch, vor ihr die aufgewärmte Pasta in einer Schüssel und ich werde ein bisschen neidisch: Was da riecht wie aglio e olio, ist
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Was für eine Schnitte! Der Satz kommt nicht von ungefähr. Denn wenn du jemals dieses Rezept für vegane Erdbeerschnitten nachbackst, weißt du, was es damit auf sich hat! Das Backblech war innerhalb eines Nachmittags leer gefuttert – und das bei gerade mal 10 Köpfen. Man muss aber auch echt sagen: Vegane Erdbeerschnitten schmecken einfach nach
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Frisches, knuspriges Brot, ein bisschen Rohkost und ein paar Aufstriche: Vespern kommt mit wenig Schnick-Schnack aus und ist dennoch etwas so Gemütliches, das einen immer ein bisschen an Kindheitstage erinnert. Damals wurde noch tierisch gevespert – und mit Sicherheit nicht annähernd so ausgewogen. Und doch war eine Brotzeit immer eine besondere Familienzeit. Heute kommt nur
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Es ist endlich wieder Rhabarberzeit! Und so sehr ich es auch hasse, Rhabarber zu schälen, so sehr liebe ich es auch, mit ihm zu backen. Die feine Säure kombiniert in süßem Kuchenteig oder einem süßen Dessert ist etwas ganz Feines! Diesmal gab es etwas ganz Simples: veganer Rhabarberkuchen ohne fancy Schnick-Schnack und ohne lange in
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Werbung – Cremig, frisch und unglaublich lecker! Diese Spargel-Gnocchi aus dem Airfryer musst du probiert haben. Sie machen süchtig. Das verspreche ich dir! Was sie dagegen nicht machen: viel Aufwand, die Küche dreckig, unfassbare Geschirrberge. Also noch drei weitere Gründe, cremige Spargel-Gnocchi jetzt in der Spargelzeit auf den Teller zu bringen. Denn im Cosori Turbo Tower,
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Wenn du Bock auf Wok hast und es gerade Spargelzeit ist, bietet es sich an, das königliche Gemüse einfach in eine fremde Kultur eintauchen zu lassen – und asiatisch zu genießen. Sesam-Spargel tun genau das. Damit legst du in der Spargelzeit einen galanten Abstecher in die asiatische Küche ein und erlebst die grünen Stangen von
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Ob für die nächste Party, den nächsten Fernsehabend, den kommenden Kindergeburtstag oder einfach so im Alltag: Vegane Tortilla Pizza Rolls sind genau das, was du zu jedem Anlass auftischen kannst. Sie lassen sich gut vorbereiten, sind nicht aufwendig in der Zubereitung, schnell fertig und so vielseitig im Geschmack wie es Pizza-Konstellationen gibt. Denn du kannst
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Lust, etwas Neues zu entdecken? Auf meinem Blog nehme ich dich mit in die Vielfältigkeit der veganen Küche, die ich für mich entdeckt habe - und mit dir teilen möchte.