Sie steht in den Startlöchern: die Grillsaison. Als großer Fan von Barbecue finde ich es immer toll, wenn es eine große Auswahl an Salaten zum Grillgut dazu gibt. Ein paar Klassiker dürfen am Salatbuffet nicht fehlen – zum Beispiel dieser Karotten-Apfel-Salat. Er ist eine erfrischende Abwechslung zu Nudel-, Bohnen- und Kartoffelsalat. Das Rezept ist eher
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Juhu, endlich ist sie da: die Spargelzeit. Auf die freue ich mich den ganzen Winter. Das königliche Gemüse hat seinen Namen wirklich verdient. Gab es bei uns früher zu Hause nur weißen Spargel, so habe ich inzwischen den grünen fast noch mehr schätzen und lieben gelernt. Er ist etwas bitterer im Geschmack und lässt sich
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Psssst! Hier ist es… mein Lieblingsrezept für die superschnellen Tage. Ja, ich habe es eine Weile zurückgehalten, weil es fast schon zu einfach ist. Aber ich glaube, dass es genau das ist, was viele im Alltag suchen: ein schnelles Gericht mit Gelinggarantie. Pasta mit roten Linsen funktionieren immer. Du musst kein Sternekoch sein, du brauchst
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Was gibt es im Frühling Schöneres, als seine sieben Sachen zu packen, aufs Rad zu steigen und irgendwohin zum Picknicken zu fahren? I love it. Deshalb bin ich auch immer auf der Suche nach Rezepten, die sich gut vorbereiten, einpacken und überall verzehren lassen. Claire van den Heuvel und Vera van Haren können davon ein
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Hast du nicht manchmal Appetit auf ein Stück Fleisch? Ja, diese Frage bekommt man als Vegetarier öfer mal gestellt. Und vermutlich wäre es eine Lüge zu behaupten, dass man nie Gelüste auf etwas hat, was man früher zu Fleischesserzeiten liebend gern gegessen hat. Aber das Schöne ist: Es gibt fast kein Fleischgericht, das sich nicht
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Sie sind inzwischen fast schon so bekannt wie Döner: Falafel. In Großstädten gibt es sie an jeder Ecke zu kaufen – mit Dips in allen möglichen Geschmacksrichtungen. Weißt du aber, dass du Falafel ganz einfach und vor allem sehr schnell selbst zu Hause zubereiten kannst? Mit einer handvoll Zutaten bist du schon dabei. Anstelle eines
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Die Sonne scheint, die Temperaturen werden wärmer, die Laune hebt sich. Und weißt du, was noch schön ist? Dass es im Frühling und Sommer gar nicht immer eine warme Mahlzeit am Tag sein muss. Es gibt so viele leckere Salate, die zum einen genauso sättigen wie etwas Warmes, und die zum anderen noch verdammt lecker
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Du willst fit in den Tag starten? Selbst an Montagen, wenn das Wochenende mal wieder viel zu kurz war? Kein Problem: Dieser Rosa Shot ist ein absoluter Muntermacher – und gesund noch dazu. Als ich das Rezept in dem Kochbuch “Pur” der Isländerin Solla Eiríksdóttir (Verlag Edel Books) entdeckt habe, hat es mir dieser Drink
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Wenn meine monatliche Etepetete-Lieferung ansteht, ist das für mich wie Weihnachten: Voll Spannung öffne ich das Päckchen und schaue, welches Gemüse mich die nächsten Tage begleiten wird. Schön ist, dass der Box auch immer ein Rezept – passend zum Inhalt – beiliegt. Manche Rezepte wandern unausprobiert in die Sammlung. Andere müssen schnurstracks nachgekocht werden. So
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Lange konnte ich den Hype um den neuen Trendaufstrich Hummus nicht verstehen. Alle Welt kochte auf einmal mit Hummus, belegte damit Brote, dippte darin Gemüsesticks und ich fragte mich, was an dieser orientalischen Paste so toll sein soll – bis ich sie zum ersten Mal selbst probiert habe, was noch kein halbes Jahr her ist.
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Lust, etwas Neues zu entdecken? Auf meinem Blog nehme ich dich mit in die Vielfältigkeit der veganen Küche, die ich für mich entdeckt habe - und mit dir teilen möchte.