Wenn du Bock auf Wok hast und es gerade Spargelzeit ist, bietet es sich an, das königliche Gemüse einfach in eine fremde Kultur eintauchen zu lassen – und asiatisch zu genießen. Sesam-Spargel tun genau das. Damit legst du in der Spargelzeit einen galanten Abstecher in die asiatische Küche ein und erlebst die grünen Stangen von
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Ob für die nächste Party, den nächsten Fernsehabend, den kommenden Kindergeburtstag oder einfach so im Alltag: Vegane Tortilla Pizza Rolls sind genau das, was du zu jedem Anlass auftischen kannst. Sie lassen sich gut vorbereiten, sind nicht aufwendig in der Zubereitung, schnell fertig und so vielseitig im Geschmack wie es Pizza-Konstellationen gibt. Denn du kannst
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Werbung – Chicken Nuggets waren gestern. Heute sind Tofu-Nuggets angesagt. High Protein und frei von Antibiotika bilden Tofu-Nuggets das gesunde Pendant zu klassischen Fast-Food-Nuggets – besonders dann, wenn du sie im Airfryer, also möglichst fettarm, zubereitest. Dank dem Cosori Turbo Tower, den ich in meiner Küche nicht mehr missen will, ist dieses Gericht im Handumdrehen ohne einen
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Erbsensuppe klingt ja ein bisschen nach Großmutters Zeiten. Erbsensuppe mit Würstchen – damit ließen sich früher gleich viele hungrige Mäulchen sättigen. Doch mit dieser klassischen Suppe hat diese exotische Erbsensuppe nichts außer dem Namen gemeinsam. Ganz im Gegenteil: Dieses Rezept ist so ganz anders als alles, was du dir nur annähernd unter dem Begriff Erbsensuppe
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Bei diesem Rezept isst das Auge mit! Für das Osterfest habe ich mich endlich mal in süßen Tartelettes versucht. Und zwar in Tartelettes mit Pistaziencreme. Wie immer 100 Prozent pflanzlich – und 100 Prozent Genuss. Ein bisschen Respekt hatte ich ja schon vor diesem Rezept. Tartelettes an sich sind jetzt nicht die größte Herausforderung. Aber
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Werbung – Ostern steht vor der Tür. Und heute verrate ich dir das einfachste Rezept für einen gesunden Snack für die Feiertage – und darüber hinaus: 3-Zutaten-Ostereier. Ja, du hast richtig gelesen. Du brauchst genau drei Zutaten, nämlich eine überfällige reife Banane, ein paar Kokosraspeln und für das Bounty-Erlebnis noch etwas Zartbitterkuvertüre. Was du noch
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Cremiges Risotto aus dem Ofen ohne stundenlanges Rühren klingt zu schön, um wahr zu sein? Manchmal darf es auch mal einfach und schön sein. Und genau für solche genussvollen Augenblicke in der Küche ist dieses Ofenrisotto mit veganem Camembert gedacht. Man muss sich das mal auf der Zunge zergehen lassen: Risotto an sich ist ja
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Was gibt es Besseres als eine Brotzeit mit frischgebackenem Brot und selbstgemachtem Brotbelag? Besonders vegane Aufstriche sind oft im Handumdrehen zubereitet – so auch dieser vegane Petersilien-Aufstrich. Eine handvoll Zutaten in einen Mixer geben, ein bisschen pürieren und schon ist der Aufstrich im Kasten. Ob beim Brunch, zum Frühstück oder zum Abendbrot: veganer Petersilien-Aufstrich kommt
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Ob Brunch, Picknick oder einfach nur als Snack: Herzhafte Blätterteighappen machen sich zu jedem Anlass gut. Und das Beste: Sie sind im Handumdrehen zubereitet und kommen mit einer handvoll Zutaten aus. Solche Rezepte liebe ich ja! Meinen ersten Versuch habe ich beim Geburtstagsbuffet bei der Arbeit aufgetischt. Doch bald schon, nämlich zu Ostern, kommen wieder
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Ein Strauß Grünkohl – vermutlich bringt so etwas auch nur Veganer-Augen zum Leuchten. Bei uns im Südwesen ist der leckere Kohl so selten, dass ich mich immer wieder freue, wenn ich welchen in die Hände bekomme. Diesmal wurde er mit der Biokiste direkt an die Haustür geliefert. Schon beim Blick auf den großen Bund wusste
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Lust, etwas Neues zu entdecken? Auf meinem Blog nehme ich dich mit in die Vielfältigkeit der veganen Küche, die ich für mich entdeckt habe - und mit dir teilen möchte.