Das Osterfest steht vor der Tür. Was wäre Ostern ohne hübsche Osternester? Die gehören irgendwie dazu. Und weißt du was: Die machen wir einfach im Handumdrehen selbst. Mit diesem Rezept zauberst du innerhalb von einer halben Stunde fluffige Marzipan-Osternester, die du an den Feiertagen zum Brunch oder zur Kaffeezeit auftischen kannst. 100 Prozent pflanzlich, ohne
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Wie lange ist es noch bis zum Osterfest? Egal! Denn vegane Karotten-Cupcakes gehen immer. Vielleicht kennst du schon mein Rezept für Karottenkuchen?! Dieses habe ich für die Karotten-Cupcakes als Grundrezept eingesetzt und einfach verfeinert. Denn zu Cupcakes gehört natürlich eine Sahnecreme mit dazu. Ich bin und war nie ein großer Fan von Sahne. Weder zu
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Erinnerst du dich an Spiegeleierkuchen? In den 80ern und 90ern war er ein absoluter Trend-Kuchen. Ich habe ihn geliebt und tue es immer noch – auch wenn er inzwischen etwas aus der Mode gekommen ist. Nicht so bei mir: Denn für Ostern habe ich den Kuchen nicht nur veganisiert, sondern transformiert: vegane Spiegelei-Muffins sind bei
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Das Osterfest steht vor der Tür. Was gibt es da Schöneres als Osternester für die Liebsten zu füllen? Das Rezept für gefüllte Schokoeier kennst du ja schon, deshalb verrate ich dir heute, wie du auch ganz leicht ein Osternest bzw. gleich vier vegane Hefenester selbst backen kannst. Das ist nicht nur ökologisch sinnvoll, sondern auch
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Woher bekomme ich vegane Süßigkeiten für das Osternest? Aus deiner eigenen Küche. Warum sämtliche Läden abklappern und sich vor den Feiertagen diesen Stress machen? Nicht so mit mir! Dieser Tage verwandelt sich meine Küche in eine Chocolaterie. Und ich gebe zu: Ein bisschen Eigennutz spielt da schon mit rein. Ich habe Lust auf gefüllte Schokoeier.
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Frisches, knuspriges Brot, ein bisschen Rohkost und ein paar Aufstriche: Vespern kommt mit wenig Schnick-Schnack aus und ist dennoch etwas so Gemütliches, das einen immer ein bisschen an Kindheitstage erinnert. Damals wurde noch tierisch gevespert – und mit Sicherheit nicht annähernd so ausgewogen. Und doch war eine Brotzeit immer eine besondere Familienzeit. Heute kommt nur
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Bei diesem Rezept isst das Auge mit! Für das Osterfest habe ich mich endlich mal in süßen Tartelettes versucht. Und zwar in Tartelettes mit Pistaziencreme. Wie immer 100 Prozent pflanzlich – und 100 Prozent Genuss. Ein bisschen Respekt hatte ich ja schon vor diesem Rezept. Tartelettes an sich sind jetzt nicht die größte Herausforderung. Aber
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Werbung – Ostern steht vor der Tür. Und heute verrate ich dir das einfachste Rezept für einen gesunden Snack für die Feiertage – und darüber hinaus: 3-Zutaten-Ostereier. Ja, du hast richtig gelesen. Du brauchst genau drei Zutaten, nämlich eine überfällige reife Banane, ein paar Kokosraspeln und für das Bounty-Erlebnis noch etwas Zartbitterkuvertüre. Was du noch
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Ob Brunch, Picknick oder einfach nur als Snack: Herzhafte Blätterteighappen machen sich zu jedem Anlass gut. Und das Beste: Sie sind im Handumdrehen zubereitet und kommen mit einer handvoll Zutaten aus. Solche Rezepte liebe ich ja! Meinen ersten Versuch habe ich beim Geburtstagsbuffet bei der Arbeit aufgetischt. Doch bald schon, nämlich zu Ostern, kommen wieder
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Fehlt dir noch etwas Feines für den Osterbrunch? Hier kommen knackige gefüllte Paprika-Möhren. Sie machen bei jedem Buffet eine gute Figur.
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Lust, etwas Neues zu entdecken? Auf meinem Blog nehme ich dich mit in die Vielfältigkeit der veganen Küche, die ich für mich entdeckt habe - und mit dir teilen möchte.