Gereizt hat es mich ja schon lange. Die fehlende Sehnsucht hat mich jedoch bislang davon abgehalten. Doch der Osterbrunch hat mich motiviert: Ich wollte erstmals veganen Käse zubereiten. Und zwar einen, der nicht erst drei Wochen reifen muss, bis man ihn essen kann. Deshalb habe ich mich für einen Weichkäse entschieden – und zwar für
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Hast du den Osterhasen gesehen? Ich schon. Und zwar direkt in meiner Küche – gleich vierfach. Denn rechtzeitig zum Osterfest wollte ich für meine Nichte und meinen Neffen Hefehäschen machen. Aber wie? Klaro, ein veganer Hefeteig musste her. Und damit dieser noch ein bisschen feiner schmeckt – es ist ja schließlich Ostern – habe ich
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Kein Osterfest ohne Lamm! Für Hinz und Kunz hat meine Mama früher zu Ostern immer Osterlämmchen gebacken. Mit einem einfachen Biskuit-Teig wurde die Oma glücklich gemacht, die Tante und uns selbst hat sie natürlich auch damit beglückt. Die Kunst bestand darin, den Kuchen innerhalb von einem Tag zu essen. Denn schon am zweiten war er
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Oder: Wie ich die Beteiligung des 40-tägigen Selbstversuchs erlebte … Manchmal gerät man in Situationen, die man selbst nicht mehr steuern kann. So ging es mir, als meine Mutter mich kurzerhand dazu auserwählte, Teil ihres Selbstversuchs in der Fastenzeit zu werden. 40 Tage wollte sie auf Fleisch verzichten. Und da mir das ja schon eine
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Trübes Wetter, Temperaturen um den Gefrierpunkt, nasse Straßen. Da kommt einem vieles in den Sinn: im Bett bleiben, die Badewanne aufsuchen, sich eine DVD reinziehen. Einer der letzten Gedanken ist meistens, in die Sportklamotten zu springen, die Laufschuhe zu schnüren und draußen ein paar Runden zu drehen. Der innere Schweinehund will bei diesem Wetter schließlich
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Lust, etwas Neues zu entdecken? Auf meinem Blog nehme ich dich mit in die Vielfältigkeit der veganen Küche, die ich für mich entdeckt habe - und mit dir teilen möchte.