Buchrezension: „Super Food“ – Kirsten Skaarup

„Wann haben Sie zuletzt daran gedacht, was Ihr Körper für Sie tut, so ganz automatisch? Haben Sie je auf das herrliche Summen, Brummen und Singen gehört, das das Kraftwerk, das wir Körper nennen, rund um die Uhr produziert?“ Der Körper als Kraftwerk. Und zwar eines, das ordentlich mit Energie gefüttert werden muss. Doch nicht etwa

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Alles bio, oder was?!

Überraschungen sind etwas Wunderbares! Wer ein verschlossenes, schön verpacktes Päckchen vor sich hat, wird automatisch um Jahre zurückversetzt: Aufregung erfasst uns, Neugier macht sich in uns breit und spätestens, wenn man langsam die Hülle löst und wir den ersten Blick auf das im Päckchen Verborgene erhaschen, staunen wir wieder wie ein kleines Kind. Die Augen

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Gedeckter Tisch im Winter

Saisonkalender Trends gibt es überall – sogar in Sachen Ernährung. Doch auch wenn seit einiger Zeit verstärkt mit den Attributen saisonal und regional geworben wird, handelt es sich hierbei um keine Modeerscheinung. Saisonal und regional waren schon zu Urgroßmutters Zeiten angesagt – ganz einfach deshalb, weil Globalisierung damals noch ein Fremdwort war. Was wir heute

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Adventsgewinnspiel

Gewinne ein Päckchen voller Energie Egal wie alt man ist: Ein Adventskalender gehört zu Weihnachten irgendwie dazu, oder? Daher habe ich mir gedacht, dass ich dich doch in diesem Jahr mal Rezepttürchen öffnen lassen könnte. Am Ende von jedem Rezept, das ich von 1. bis 24. Dezember auf dieser Seite veröffentliche, findest du unten bei

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Im Vegetarier-Paradies gestrandet

„Ich glaube, dass geistiger Fortschritt an einem gewissen Punkt von uns verlangt, dass wir aufhören, unsere Mitlebewesen zur Befriedigung unserer körperlichen Verlangen zu töten.“ (Mahatma Gandhi) Lupinen-Gyros, Weizenbuletten, Gemüse-Sushi: Gaumenkitzler können lecker sein, ohne dafür Blut vergießen zu müssen. Das zeigte in Stuttgart drei Tage lang die Leitmesse für Genuss und Gesundheit „Veggie & frei

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Pflanzlich genießen – mit Noa

Werbung – Na, heute schon gedippt? Dazu sind die neuen Noa-Brotaufstriche schließlich gemacht. Allerdings muss ich gestehen, dass die Skepsis groß war, als ich zum ersten Mal von ihnen gehört habe. „100% pflanzlich, 100% Genuss“ – damit wirbt Noa, das zu den Karwendel-Werken Huber im Allgäu gehört. Ein privater deutscher Molkereibetrieb, der plötzlich vegane Brotaufstriche

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Buchrezension: „Fit Vegan“ – Karl Ess

„Ich glaubte, ohne Milch würde mir das Kalzium in den Knochen fehlen. Sowieso sind Vegetarier doch irgendwie komisch, oder? Von Veganern habe ich nur am Rande etwas mitbekommen. Ich dachte an Menschen mit Hippie-Frisuren und Sandalen, die in alten VW-Bussen umherfahren.“ Von einer Hippie-Frisur ist Karl Ess weit entfernt. Er trägt Glatze. Ein Blick auf

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Gedeckter Tisch im Herbst

Saisonkalender Trends gibt es überall – sogar in Sachen Ernährung. Doch auch wenn seit einiger Zeit verstärkt mit den Attributen saisonal und regional geworben wird, handelt es sich hierbei um keine Modeerscheinung. Saisonal und regional waren schon zu Urgroßmutters Zeiten angesagt – ganz einfach deshalb, weil Globalisierung damals noch ein Fremdwort war. Was wir heute

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Smoothie

Zeit für einen Smoothie…

…die sollte man sich manchmal nehmen. In einem Smoothie steckt nämlich weit mehr als Vitamin. Smoothies sind Seelenschmeichler, Appetitzügler und Durstlöscher in einem. Und noch dazu gesund. Gerade im Büro eignen sie sich wunderbar als Lunch-Ersatz, sind vor der Arbeit im Handumdrehen zubereitet und können nebenbei am Schreibtisch genüsslich verzehrt werden, wenn keine Zeit für

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Etepetete

Etepetete – Wer is(s)t schon gern normal?

Zu krumm, zu klein, zu groß, zu dick? Wer ist schon normal? Eben – du bist es nicht, ich bin es nicht. Warum soll es dann das Gemüse sein, das wir im Supermarkt in den Einkaufswagen packen? Wusstest du, dass bis zu 50 Prozent einer Ernte gar nicht erst in den Handel gelangt? Ursache: Schönheitsfehler.

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