Keine Eismaschine im Haus, aber du lechzst nach einer eiskalten Erfrischung? Vegane Erdbeereistörtchen kommen da wie gerufen! Diese gesunde vegane Eiskomposition brauch nicht viel: eine handvoll Zutaten, einen Mixer, und ein paar Stunden, um gefrieren zu können. Kannst du dich so lange gedulden? Dann lass uns vegane Erdbeereistörtchen machen. Dafür brauchst du als Hauptzutat natürlich
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Erdbeer-Boom im Garten! Das ist natürlich ein Luxus, wenn die Pflänzchen so reichlich Früchte tragen. Und es fördert die Kreativität. Denn soooo viele Erdbeeren kann man gar nicht einfach pur in sich hineinschaufeln. Da muss schon der Kochtopf oder der Backofen her. Wenn du aber keine Lust hast, Erdbeeren süß zu verarbeiten, etwa als Erdbeer-Sahne-Torte
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Wenn der Liebste Geburtstag hat, legt man sich ins Zeug, oder? Weil er ein kleiner Naschkater ist und auf fruchtige sahnige Kuchen steht, habe ich zu seinem Ehrentag eine vegane Erdbeer-Sahne-Torte gemacht. Ich schreibt bewusst “gemacht” und nicht “gebacken”. Denn bei der Erdbeer-Sahne handelt es sich um einen No-Bake-Kuchen. Das bietet sich bei warmen Temperaturen
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“Kannst du einen Nachtisch mitbringen?”, hat mich neulich ein Freund gefragt, der mich zu sich in den Schrebergarten eingeladen hat. Puh, Nachtisch… Vielleicht hast du schon mitbekommen, dass ich kein allzu großer Dessert-Fan bin. Lieber zwei Portionen deftiges Hauptgericht als Nachtisch. Deswegen ist das Repertoire an veganen Nachtisch-Ideen, das ich aus dem Ärmel schütteln kann,
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Sie machen einfach süchtig: diese leckeren roten Früchtchen, die es leider nur für so kurze Zeit im Jahr gibt. Die Rede ist von Erdbeeren, die ich in allen Variationen mag. Ob als Limonade, zusammen mit Spargel oder als Kuchenbelag: Erdbeeren gehören zu meinen absoluten Lieblingsfrüchten. Bislang habe ich jedoch einen großen Bogen um veganen Biskuit
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Ich sehe rot. Also nein, nicht so, wie du jetzt vielleicht denken magst. Eher so wie bei “Ich sehe was, was du nicht siehst”. Denn vor mir auf dem Tisch leuchtet scharlachrot ein Glas eisgekühlte hausgemachte Erdbeer-Limonade. Ich musste es einfach tun. Nachdem ich im letzten Jahr erstmals eine Ingwer-Limetten-Limonade zubereitet habe, wollte ich nun
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Endspurt! Kurz vor Ende der Erntezeit wird diese noch einmal so richtig ausgenutzt – und zwar gleich doppelt. Das Schöne an der Spargel- und Erdbeersaison ist nämlich, dass sich die beiden überschneiden und so zu ausgefallenen Kreationen inspirieren. Da küsst dann plötzlich die Erdbeere den grünen Spargel und kombiniert mit Spaghetti wird eine kulinarisch runde
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11 Tipps für den Geldbeutel und die Umwelt Beim Blick auf die Stromnachzahlung könntest du dir die Haare raufen?! Du weißt nicht, wie du noch mehr Energie sparen kannst, ohne an Lebensqualität einzubüßen? Ich verrate dir was: Es sind oftmals die kleinen Stellschrauben, an denen wir drehen können, um etwas zu verbessern. Als Food-Bloggerin stehe
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Zuversicht, auch wenn die Welt aus dem Ruder läuft Erinnerst du dich?! Im Jahresrückblick 2021 hatte ich mir Frank Sinatras “I Did It My Way” als Titelsong für das Jahr 2022 gewünscht. Wie du siehst, hat er das Hit-Rennen nicht gewonnen. Aber das macht nichts: So kann ich ihn mit als Wunsch ins Jahr 2023
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In der österreichischen Küche gehören sie im Frühjahr einfach dazu: vegane gebackene Holunderblüten. Oder wie man dort so sagt: vegane Holler Schöberl. Bei uns ist diese feine Süßspeise noch nicht allzu verbreitet – was eigentlich ein bisschen schade ist. Schließlich schenkt uns das Frühjahr jede Menge Holunderblüten und dieses Gericht ist im Handumdrehen zubereitet und
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Lust, etwas Neues zu entdecken? Auf meinem Blog nehme ich dich mit in die Vielfältigkeit der veganen Küche, die ich für mich entdeckt habe - und mit dir teilen möchte.