Darf es etwas Schokoladiges sein? Verwöhn dich und deine Lieben doch einfach mal mit einer Mousse au chocolat – die kommt immer gut an. Mit dieser veganen Variante kannst du sogar auf das Eieraufschlagen und -trennen verzichten. Alle Zutaten einfach in den Mixer geben, kühl stellen und wenig später genießen.
Schmelze die Schokolade im Wasserbad oder in einem Topf. Währenddessen kannst du den Seidentofu im Mixer zu einer homogenen Masse verrühren.
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, verrühre sie mit dem Tofu. Mische auch den Rum und den Vanillezucker unter die Masse.
Wenn alles gut verrührt ist, kannst du die Mousse in Schälchen verteilen. Anschließend mindestens eineinhalb Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Hingucker gefälligst? Dann garniere die Mousse vor dem Servieren noch mit Früchten oder Nüssen.
Wenn Kinder mitessen, ersetze den Rum einfach durch Kirsch- oder roten Traubensaft.
Lust, etwas Neues zu entdecken? Auf meinem Blog nehme ich dich mit in die Vielfältigkeit der veganen Küche, die ich für mich entdeckt habe - und mit dir teilen möchte.
