Erfrischend, gesund und lecker: Brokkoli-Salat ist ein wahres Rohkostvergnügen. Lange Zeit wusste ich tatsächlich nicht, dass man Brokkoli rohköstlich zubereiten und verzehren kann. Vor einigen Jahren wurde ich eines besseren belehrt: bei einem Thermomix-Abend. Nein, ich habe mir das teure Küchengerät nicht angeschafft und möchte mit dem Beitrag auch keine Werbung dafür machen. Allerdings hat
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Welches heimische Gemüse ist nahezu das ganze Jahr über zu haben und steht regelmäßig auf der Inhaltsliste meiner Bio-Gemüsebox? Kohl! Weißkohl, Spitzkohl, Chinakohl, Grünkohl… in allen erdenklichen Varianten. Einen Kohl zu Hause zu haben, ist ganz praktisch: Wenn spontan eine Grilleinladung kommt, kannst du nämlich einfach noch schnell einen Krautsalat machen. Krautsalat mochte ich früher
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Wenn du beschreiben müsstest, wonach Mexiko schmeckt, welches Wort würdest du wählen? Ich finde Salsa trifft es ziemlich genau. Pikant, feurig, scharf. Salsa mag ich. Kein Wunder, dass es auch in dem Rezept für Feurige Tortilla-Wraps Verwendung findet. Wraps sind gerade während der Arbeitswoche eine super Sache, weil sich damit alle möglichen Speisen innerhalb von
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Sie steht in den Startlöchern: die Grillsaison. Als großer Fan von Barbecue finde ich es immer toll, wenn es eine große Auswahl an Salaten zum Grillgut dazu gibt. Ein paar Klassiker dürfen am Salatbuffet nicht fehlen – zum Beispiel dieser Karotten-Apfel-Salat. Er ist eine erfrischende Abwechslung zu Nudel-, Bohnen- und Kartoffelsalat. Das Rezept ist eher
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Lust, etwas Neues zu entdecken? Auf meinem Blog nehme ich dich mit in die Vielfältigkeit der veganen Küche, die ich für mich entdeckt habe - und mit dir teilen möchte.