Es war einmal… in 1001 Nacht: Ali Baba und die 40 Räuber, Sindbad der Seefahrer sowie Aladin und die Wunderlampe – all die Geschichten, die Sherazade dem König erzählte, um noch einen Tag länger am Leben zu bleiben. Ich vermute, sie hätte es leichter haben können, anstatt sich die Nächte mit dem König um die
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Was packe ich heute Abend nur auf den Grill? Noch nie war mir Abwechslung auf dem Grill so wichtig wie als Veganer. Waren früher zwei Bratwürste oder ein gegrillter Schafskäse das Standardprogramm, so gibt es heute keinen Standard mehr. Immer wieder landet etwas anderes auf dem Rost, weil Experimentieren irgendwie zu einem Hobby geworden ist.
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Was fehlt jedem Deutschen, wenn er mal ein paar Tage im Ausland ist? Richtig! Sein heißgeliebtes Brot. Es gehört in der deutschen Küche einfach dazu und mit einem latschigen Toastbrot geben wir uns nicht so leicht zufrieden. Zum Grillen und zu jeder Party wird in irgendeiner Form Brot aufgetischt – ob es nun Chili gibt,
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Werbung (wegen Namensnennung) – Für manche ist er ein Prolet, für andere der Vegan-Guru schlechthin. Die Rede ist von Attila Hildmann. Was immer man von ihm halten mag: Er hat als Vegan-Koch schon etwas drauf, hat Rezepte erprobt und kreiert, als der Begriff Veganismus noch ein Fremd- und kein Trendwort war. Gemüsenudeln, sogenannte Zoodles, haben
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Heurika! Wie habe ich früher gebackenen Schafskäse geliebt. Am meisten vor meiner Zeit als Vegetarier. Als Vegetarier ließ der Appetit allmählich nach: Zu oft dachten Leute, sie tun dir einen Gefallen, wenn sie für dich zum Grillen einen Schafskäse vorbereiten. Wenn man sehr oft grillt, kannst du dir vorstellen, was dann passiert, oder? Es hängt
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Jippieh, der nächste Grillabend steht an. Nach den Veggie-Grillspießen will ich dir deshalb ein weiteres Rezept zum fleischfreien Grillen in der Sommerzeit nicht vorenthalten: Diesmal gibt es gegrillte Zucchini-Röllchen. Alternativ kannst du aber auch anstelle der Zucchini eine Aubergine verwenden. Die Kombi aus Gemüse, Tomatengeschmack und Knoblauch, gespickt mit frischen Kräutern, kommt dir vom Auberginen-Amaranth-Gratin
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Lust, etwas Neues zu entdecken? Auf meinem Blog nehme ich dich mit in die Vielfältigkeit der veganen Küche, die ich für mich entdeckt habe - und mit dir teilen möchte.