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Rote-Bete-Carpaccio (Etepetete)

Widerstand zwecklos: Dieses Carpaccio ist so lecker, dass ich es nicht nur als Vor-, sondern gleich als vollständige Hauptspeise empfehlen kann.…

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Gemüse-Reis-Pfanne

Es lebe die asiatische Küche! Und zwar aus zwei guten Gründen: Die Gerichte sind fix zubereitet und meistens ziemlich gesund. So…

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Brokkoli-Cremesuppe

Wenn es draußen so richtig kalt ist, tut es gut, den Körper von innen kräftig aufzuwärmen. Dazu eignen sich natürlich Tee…

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Gefüllte Kohlrabi mit Ofenkartoffeln

Winterzeit ist Kohlrabizeit. Die grünen Knollen eignen sich nicht nur gut als Beilage. Sie machen auch als Hauptattraktion auf dem Teller…

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Bananen-(Protein-)Pancakes

Pancakes am Morgen vertreiben Kummer und Sorgen 😉 Zumindest machen die leckeren Teigfladen jedes Frühstück zu etwas Besonderem – und eignen…

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Gemüsechips

Knabbereien gehören zu jedem Abend mit guten Freunden und zu jeder guten Party dazu. Damit dich am Tag danach das schlechte…

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Minestrone – Italienische Gemüsesuppe

Was können wir aus der italienischen Küche lernen? Ganz einfach: Es gibt keine Reste. Resteessen gibt es im schönen Italien zuhauf.…

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Gemüse-Spaghetti auf Auberginen

Leicht, glutenfrei und vegan: Diese drei Attribute verleihe ich den Gemüse-Spaghetti im Auberginenbett. Also genau das Richtige für After-Christmas oder andere…

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Gefüllte Avocado

Superfood Avocado: Trotz ihres hohen Fettgehaltes darfst du da gerne mal zuschlagen. Denn Avocados sind gesund. In ihnen stecken wertvolle Nährstoffe…

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Geschenkidee: Backmischung im Glas

Schenken kann so schön und einfach sein. Ob als Mitbringsel, als Dankeschön oder als Weihnachtsgeschenk: Diese Backmischung ist im Nu fertig…

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Selbst gemachte Schokolade (vegan)

Selbst gemachte Geschenke, die von Herzen kommen, sind doch die schönsten. Wenn du noch eine Geschenkidee für Weihnachten suchst, habe ich…

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Wirsing-Wraps mit Reis-Pilz-Füllung

Ein paar Extra-Vitamine, um gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen?! Dann versuch es mal mit diesen Wirsing-Wraps. Das Kohlgemüse strotzt…

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