Pasta-Auflauf mit grünen Bohnen

Pasta-Auflauf mit grünen Bohnen

Und da lachten sie mir entgegen: die grünen Bohnen im Elsässer Supermarkt. Nicht, dass es bei uns in dieser Jahreszeit nicht auch grüne Bohnen geben würde. Das schon. Aber die Bohnen waren irgendwie grüner, größer und günstiger. Beim Einkaufen im Ausland hat man ja oft den Eindruck, dass alles viel besser ist. Da schwingt wohl

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Ricotta-Rucola-Ravioli

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Darf es ein kulinarischer Abstecher nach Italien sein? Ich gestehe, ich bin ein absoluter Pasta-Fan. Egal, ob gefüllt oder ungefüllt, egal, ob als Spaghetti, Maccaroni oder Fusilli – Nudeln machen mich einfach glücklich. Es leben die Endorphine! Hier habe ich ein Rezept, das sehr besonders und ausgefallen schmeckt, aber dennoch ohne allzu großen Aufwand zuzubereiten

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