Reispapier-Dumplings

Reispapier-Dumplings mit Tofu-Gemüse-Füllung

Teigtaschen gehen immer… vor allem, wenn sie auf asiatische Art zubereitet sind und nicht so schwer im Magen liegen. Mit Reispapier-Dumplings kannst du also gar nichts falsch machen. Das Reispapier umschmeichelt die Füllmasse wie eine zweite Haut – und wird beim Braten richtig kross, während das Innere der Dumplings saftig-weich bleibt. In diesem Rezept wird

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veganer Speck

Veganer Speck aus Reispapier

Wie habe ich früher bei meinen Irland-Reisen Irish Breakfast geliebt! Eine vegane Interpretation davon habe ich dir auf dem Blog bereits vorstellt. Was die Sache allerdings noch runder macht, ist Speck – veganer Speck. Inzwischen gibt es zwar jede Menge pflanzliche Speck-Speckalternativen im Supermarkt. So richtig überzeugt hat mich geschmacklich und von der Konsistenz bisher

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Summer Rolls mit Erdnussdip

Summer Rolls mit Erdnussdip

So schmeckt der Sommer – in Asien. Es ist draußen super warm, großen Appetit hast du zwar nicht, aber irgendetwas musst du ja essen. Irgendetwas Leichtes. Wie wär’s mit Salat? Ach nee, nicht schon wieder. Sorge auch bei heißen Temperaturen für ein bisschen Abwechslung auf dem Esstisch – zum Beispiel mit diesem Rezept. Diese Summer

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