Alle Jahre wieder darf es an den Festtagen etwas richtig Besonderes sein. Etwas, das selbst Nicht-Veganer begeistert. Etwas, das mit den Highlights der omnivoren Festtagsküche durchaus mithalten kann. Nachdem ich die letzten Jahre schon unglaublich viele Rezepte für diesen Anlass kreiert habe, habe ich mich diesmal von einem Social-Media-Trend inspirieren lassen: Kartoffelrolle – genauer gesagt:
Mehr
Ich erinnere mich noch zu gut daran, wie sich ein Bekannter früher beim Bäcker immer Börek-Schnecken gekauft hat. Außen kross, innen schön saftig mit einer feinen Spinat-Schafskäse-Füllung. Widerstehen konnte ich zwar, doch ich habe schon ein bisschen bedauert, davon nichts versuchen zu können. Diese Teile selbst zu machen, wäre für mich nicht in Frage gekommen.
Mehr
Lust, etwas Neues zu entdecken? Auf meinem Blog nehme ich dich mit in die Vielfältigkeit der veganen Küche, die ich für mich entdeckt habe - und mit dir teilen möchte.