Noch ist die Kohlphase in vollem Gang: In den Supermarktregalen tümmelt sich Wirsing neben Rosenkohl, der in Nachbarschaft von Rotkohl und Blumenkohl lebt. Und diese widerum liegen direkt im Regal unter dem Chinakohl. Zugreifen lohnt sich. Chinakohl lässt sich nämlich zu viel mehr verarbeiten als bloß zu Salat. Ein ganz tolles Rezept hat Jean-Christian Jury
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Widerstand zwecklos: Dieses Carpaccio ist so lecker, dass ich es nicht nur als Vor-, sondern gleich als vollständige Hauptspeise empfehlen kann. Es stammt nicht aus meiner Feder, sondern lag einer Etepetete-Box bei und machte mich neugierig. Warum? Weil ich nie ein Carpaccio-Fan war, als ich noch Fleisch gegessen habe. Wenn sich aber das Rindfleisch mit
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Lust, etwas Neues zu entdecken? Auf meinem Blog nehme ich dich mit in die Vielfältigkeit der veganen Küche, die ich für mich entdeckt habe - und mit dir teilen möchte.