Veganes Pilzragout (mit Parasol)
Wir waren in der Pilz – genauer gesagt ist uns die Pilz wortwörtlich ins Auge gesprungen: Bei einem Spaziergang lachten uns am Wegesrand Kuchenteller große Parasol-Pilze (Gemeiner Riesenschirmling) entgegen. Eigentlich war fürs Abendessen was anderes eingeplant. Wenn man aber die Gelegenheit hat, frische Pilze vor der Haustür zu ernten, darf man sich diese nicht entgehen
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