Erbsensuppe klingt ja ein bisschen nach Großmutters Zeiten. Erbsensuppe mit Würstchen – damit ließen sich früher gleich viele hungrige Mäulchen sättigen. Doch mit dieser klassischen Suppe hat diese exotische Erbsensuppe nichts außer dem Namen gemeinsam. Ganz im Gegenteil: Dieses Rezept ist so ganz anders als alles, was du dir nur annähernd unter dem Begriff Erbsensuppe
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Wärmend und ein echter Seelenschmeichler – diese vegane Thai-Curry-Suppe kommt genau dann richtig, wenn dir die Decke auf den Kopf fällt, dir die kalte Jahreszeit allmählich auf die Nerven geht oder du gerade einfach mies drauf bist. Ihr Feuer entfacht in dir ein kleines Kraftwerk, das Energie spendet und dich von Innen wärmt. Im Suppentopf
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Gesunde Küche kann so einfach sein – oft muss man einfach seinen Blick nach Asien richten. Und genau dort kommt das heutige Rezept her: ein schnelles Sesam-Ramen, das würzig, frisch, sättigend, lecker und natürlich vegan ist. Mit dieser Ramen-Suppe gewinnst du am Esstisch Fans. Denn womit kann dieses Sesam-Ramen nicht überzeugen? Wir haben knusprige Tofuwürfel,
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Wenn der Winter noch länger andauert, hat das durchaus etwas Gutes: Damit verlängert sich automatisch auch die Suppenzeit. Diese cremige Selleriesuppe hat es in sich. Sie ist aus der Not raus geboren, weil ich mit Grippe im Bett lag und dadurch der Einkauf warten musste. Dass mit der monatlichen Gemüsekiste frischer Knollensellerie geliefert wurde, Kartoffeln,
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Hast du Tomaten auf den Augen? Nee, aber im Topf. Und zwar in einem großen Topf. Ich habe würzige Tomatensuppe gekocht. Normale Tomatensuppe kann schließlich jeder. Als Freund von Gewürzen musste natürlich etwas mehr Pepp in den Kochtopf. Und so habe ich nicht nur Harissa verwendet. Nein, ich habe einen wunderschön anzuschauenden grünen Blumenkohl aus
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3 – 2 –1… schon steht dieser schnelle Kichererbsen-Eintopf auf dem Tisch! Wer es ein bisschen gesünder in der Küche angehen mag, auf One-Pot-Gerichte steht, keine Lust auf lästigen Abwasch hat oder einfach auf eine schnelle Koch-Nummer aus ist, für den kommt dieser Eintopf genau richtig. Einfache Zutaten verschmelzen in einem Topf zu einem herzhaft-leckeren
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Suppenzeit! Wenn die Tage kürzer, trüber und kälter werden, schreit in mir der kleine Suppenkasper: Ich will jetzt eine Suppe! Suppenrezepte findest du auf diesem Food-Blog schon einige. Man kann daran vielleicht schon eine gewisse Vorliebe erkennen. Nichtsdestotrotz versuche ich immer wieder, neue Kreationen zu zaubern, um Abwechslung in Schürzenträgerins Küche zu bringen und dich
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Der Hokkaido im Garten ist erntereif! Zum ersten Mal habe ich mich an den Anbau dieses Gewächses herangetraut. Und nun werde ich mit einigen Früchten belohnt. Was stelle ich nun aber damit an? Klassische Kürbissuppe? Nein, das ist irgendwie zu langweilig für die eigene Kürbisernte. Aber nach Suppe ist mir schon ein bisschen… hm… hmm…
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Wenn die Temperaturen anziehen, es draußen knackig kalt wird, ist die Suppenzeit gekommen. Magst du dieses Gefühl auch so sehr, ausgefroren nach Hause zu kommen, sich an den Esstisch zu setzen, Suppe zu löffeln und dabei zu spüren, wie sämtliche Lebensgeister in dir wieder geweckt und aufgetaut werden? Ich liebe dieses Gefühl, das durch diese
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Lust, etwas Neues zu entdecken? Auf meinem Blog nehme ich dich mit in die Vielfältigkeit der veganen Küche, die ich für mich entdeckt habe - und mit dir teilen möchte.