Meine 10 Tipps für dich, um den Schweinehund an die Kette zu legen Noch ist das Jahr jung, die Vorsätze von der Silvesternacht dagegen alt. Hältst du noch an ihnen fest? Oder sind sie nur da, um gebrochen zu werden? Der Geist ist willig und das Fleisch ist schwach. Ich selbst bin kein großer Fan
Mehr
Jahresrückblick und eine kleine Preview Another year goes by… Wahnsinn, oder? Gerade erst hat das Jahr 2017 angefangen und schon ist es wieder vorbei. Wie im Zeitraffer ist es an mir vorübergeflogen. Zeit zum Verarbeiten blieb kaum und ich gebe zu: So richtig ruhig zum Innekehren, Revue passieren lassen und Pläne für das kommende Jahr
Mehr
Sören erobert mit Nüssen, Früchten und Saaten mein Veganer-Herz Werbung – Hast du dir schon mal Gedanken darüber gemacht, welche Lebensmittelallergie dich am meisten treffen würde? Bei mir wäre es ohne Zweifel eine Nussallergie. Ein Leben ohne Nüsse wäre für mich ein enormer Verlust von Lebensqualität. Diese vielseitig einsetzbaren, unglaublich abwechslungsreichen Schalenfrüchte spielen bei mir
Mehr
Gewinne ein Power-Päckchen zum Start ins neue Jahr Ich mag Überraschungen. Vor allem mag ich es, andere zu überraschen. Wenn dann so ein kleines Lächeln über die Lippen des anderen huscht, die Augen einen kurzen Augenblick lang leuchten und man spürt, wie sich ein Glücksgefühl im anderen ausbreitet, dann tut das unglaublich gut. Deshalb will
Mehr
Mein veganer Selbstversuch geht in die nächste Runde Es ist passiert. Einfach so. Ohne darüber nachzudenken. In meinem Beitrag “Veganer auf Zeit” hatte ich dir ja schon angekündigt, dass es nicht bei dem einwöchigen Selbstversuch bleiben würde. Ich wollte es wissen: Wie verändert sich mein Körper, meine Haut und mein Gemüt, wenn ich über einen
Mehr
Was verbindest du mit der Küche Frankreichs? Ratatouille? Camembert? Eine gute Flasche Wein? Die Franzosen sind zweifellos Genießer. Und sie verstehen es, Essen zu feiern. Dass das neue Buch “Vegan – das Kochbuch” von Jean-Christian Jury mit fast 600 Seiten daherkommt, überrascht vielleicht auf den ersten Blick. Doch kennt man den Hintergrund des veganen Kochs
Mehr
Interview mit dem veganen Feinschmecker-Koch Jean-Christian Jury In der veganen Koch-Szene gilt Jean-Christian Jury schon lange als Star. Der Franzose hat ein gutes Händchen dafür, in seinen Rezepten Harmonien zu schaffen: Ausgefallene Aromen begegnen knackfrischem Gemüse. Gewürze sind fein aufeinander abgestimmt. Vollmundig sind die Gerichte im Geschmack. Auf der ganzen Welt ist der Starkoch kulinarisch
Mehr
Veganismus für alle Sinne auf der VeganFach Flash! Bäm! Boah! Stell dir vor, du bist am Esstisch der Außenseiter. Musst dich ständig für das rechtfertigen, was du isst und was du nicht isst. Bekommst kritische Blicke zugeworfen, wenn du was von Klimawandel im Zusammenhang mit Schnitzel faselst. Wirst mit einem “Du allein wirst den Planeten
Mehr
So schmeckt die Hauptstadt Österreichs Wenn du an deine Heimatstadt denkst, welchen Duft assoziierst du mit ihr? Meine Heimat hat für mich den Geruch von Wald und Wiesen. Denke ich an Mannheim, habe ich den Geruch der dort ansässigen Schokoladenfabrik in der Nase. Amsterdam riecht nach Pfannkuchen, Berlin nach Currywurst, Dublin nach Bier und Paris
Mehr
… Wie Konzerne uns krank machen und warum niemand etwas dagegen unternimmt “Deine Nahrung soll deine Medizin sein.” (Hippokrates) Tick-tack. 150 Millionen Menschen leiden weltweit an Diabetes. Tick-tack. 1/10 der Gesundheitskosten werden für Menschen mit Diabetes ausgegeben. Tick-tack. 70 Prozent aller Todesfälle sind Folgen von Diabetes, Arthritis, Herzerkrankungen, Demenz, Fettleibigkeit oder Krebs. Tick-tack. In den
Mehr
Lust, etwas Neues zu entdecken? Auf meinem Blog nehme ich dich mit in die Vielfältigkeit der veganen Küche, die ich für mich entdeckt habe - und mit dir teilen möchte.