Jeder kennt sie, jeder liebt sie: Pommes. Egal, ob aus konventionellen Kartoffeln, Süßkartoffeln oder gar Kürbis. Die Beilage macht an der Seite von so vielem eine gute Figur. Und doch sind Pommes oft verpönt, gelten sie doch durch das Frittieren als ungesund. Doch es geht auch anders: Pommes low carb. Kannst du dir nicht vorstellen?
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Diese eine Liebe geht definitiv durch den Magen: Pasta-Liebe! Vermutlich kennst du die Tage, an denen es dich so richtig nach Nudeln gelüstet. Egal welche Form, egal in welcher Zubereitungsart: Hauptsache Nudeln. Für solche Tage bietet sich dieses Rezept für Tagliatelle Primavera an (funktioniert natürlich auch mit Spaghetti). Das Schöne an diesem Rezept ist die
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Steht dir der Kopf nach Soul-Food? Für manche fällt Mac and Cheese in diese Kategorie, für andere eine gesunde Buddha-Bowl. Für mich persönlich sind Soul-Food vor allem gewürzreiche wärmende Mahlzeiten mit vielen gesunden Zutaten. Die indische und arabische Küche bieten da ein großes Spektrum an Möglichkeiten. Als ich neulich das Bedürfnis nach Essen für die
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Sie geht langsam los: die Erntezeit von grünen Bohnen. Darauf freue ich mich jedes Jahr. Grüne Bohnen gehören nämlich regelmäßig auf den Teller. Reich an Nährstoffen und arm an Kalorien lässt sich das gesunde Gemüse einfach zubereiten. Das ist wohl auch der Grund, warum unsere Großmütter regelmäßig Bohnen angebaut, geerntet und verarbeitet haben. Der Aufwand
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Pasta macht glücklich! Da muss man kein Hormonforscher sein, um das festzustellen. Da muss man einfach nur mal auf seinen Körper hören. In Stresssituationen, in denen wenig Zeit zum Kochen bleibt, in Zeiten, in denen man den Kopf nicht frei bekommt, ja wonach ist deinem Körper dann? Meiner schreit “Pasta, rette mich.” Wäre es da
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Und da lachten sie mir entgegen: die grünen Bohnen im Elsässer Supermarkt. Nicht, dass es bei uns in dieser Jahreszeit nicht auch grüne Bohnen geben würde. Das schon. Aber die Bohnen waren irgendwie grüner, größer und günstiger. Beim Einkaufen im Ausland hat man ja oft den Eindruck, dass alles viel besser ist. Da schwingt wohl
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Lust, etwas Neues zu entdecken? Auf meinem Blog nehme ich dich mit in die Vielfältigkeit der veganen Küche, die ich für mich entdeckt habe - und mit dir teilen möchte.